SMAKEN AV PINNEKJØTT passer perfekt for deg som opptatt av kortreist økologisk mat, og for deg som ønsker en førsmak av julen. Stall Rusken er duket til jul, og sammen ønsker vi julen velkommen i våre rustikke lokaler.

Julen er for mange forbundet med tradisjoner og vi ønsker å gi deg en unik opplevelse med julens smaker i mange aspekter.

Pinnekjøttet kommer fra eget oppdrett av norsk spælsau som har gått i harmoniske omgivelser, med daglig kjærlighet fra matmor Nina. Lammene er slaktet på humant vis og kjøttet er lagret og tilberedt med stor respekt.

Kveldens pakke vil inneholde flere unike retter som er krydret i julens smaker sammen med råvarer fra eget jorde og drivhus. Kokken har satt sammen en nydelig drikkepakke som fremmer de tradisjonelle og noe moderne smaker.